아미노산 효능 필수 아미노산이란?

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2023. 8. 9. 01:15

아미노산 효능 및 아미노산에 관한 정보를 정리해드리도록 하겠습니다. 아미노산은 인체에 필수적인 영양소 중 하나입니다. 아미노산은 단백질의 구성 요소이며, 근육, 조직, 피부, 머리카락, 손톱 등에 존재합니다. 아미노산은 인체에서 자연적으로 합성되거나 음식을 통해 섭취할 수 있습니다. 하지만 인체에서 합성할 수 없는 9가지의 필수 아미노산은 반드시 음식이나 보충제를 통해 섭취해야 합니다.

아미노산 정보

아미노산 효능

아미노산의 효능 중 5가지를 소개하겠습니다.

1. 근육 형성과 회복에 도움을 줍니다.
아미노산은 근육의 구성 성분이며, 운동을 하면 근육 손상이 일어납니다. 이때 아미노산은 근육 손상을 복구하고 새로운 근육을 형성하는데 필요한 원료가 됩니다. 아미노산은 특히 류신이라는 성분이 근육 합성을 촉진하고 근력을 증가시키는데 도움이 됩니다. 류신은 고기, 우유, 계란, 콩 등에 많이 들어 있습니다.

2. 면역력을 강화시킵니다.
아미노산은 면역 체계의 중요한 역할을 합니다. 아미노산은 항체와 면역 세포를 만드는데 필요한 단백질의 재료이며, 면역 반응을 조절하는데도 영향을 줍니다. 아미노산은 특히 글루타민이라는 성분이 면역력을 강화시키고 감염과 염증을 예방하는데 도움이 됩니다. 글루타민은 고기, 생선, 닭가슴살, 우유 등에 많이 들어 있습니다.

3. 스트레스와 우울감을 줄여줍니다.
아미노산은 신경 전달 물질인 뉴로트랜스미터의 원료가 됩니다. 뉴로트랜스미터는 뇌에서 감정과 행동을 조절하는데 중요한 역할을 합니다. 아미노산은 특히 트립토판이라는 성분이 세로토닌이라는 뉴로트랜스미터를 만드는데 필요합니다. 세로토닌은 기분을 좋게 하고 스트레스와 우울감을 줄여주는 물질입니다. 트립토판은 치즈, 견과류, 바나나, 초콜릿 등에 많이 들어 있습니다.

4. 피부와 모발에 윤기를 더해줍니다.
아미노산은 피부와 모발의 구성 성분이며, 수분과 탄력을 유지하는데 필요합니다. 아미노산은 특히 시스테인이라는 성분이 콜라겐과 케라틴이라는 단백질을 만드는데 필요합니다. 콜라겐은 피부의 탄력과 주름을 개선하는데 도움이 되고, 케라틴은 모발의 강도와 윤기를 증가시키는데 도움이 됩니다. 시스테인은 고기, 계란, 양파, 마늘 등에 많이 들어 있습니다.

5. 노화를 예방하고 지연시킵니다.
아미노산은 항산화 작용을 하는데 도움이 됩니다. 항산화 작용은 세포를 손상시키는 자유 라디칼을 제거하고, DNA 손상을 방지하고, 노화와 관련된 질병을 예방하고 지연시키는데 도움이 됩니다. 아미노산은 특히 메티오닌이라는 성분이 글루타치온이라는 항산화 효소를 만드는데 필요합니다. 글루타치온은 강력한 항산화 물질로, 노화와 암을 예방하는데 도움이 됩니다. 메티오닌은 고기, 생선, 치즈, 콩 등에 많이 들어 있습니다.

필수 아미노산 종류

필수 아미노산은 다음과 같습니다.

-발린 (Valine): 뇌 기능, 근육 강화 및 신체의 성장을 촉진합니다.
-류신 (Leucine): 단백질 합성, 근육 손실 예방, 상처 치유, 혈당 조절, 신진대사에 관여합니다.
-이소류신 (Isoleucine): 해독, 면역 기능, 혈당 조절, 호르몬 생성을 돕고 상처 치료 및 항염증 효능이 있습니다.
-메티오닌 (Methionine): 지방을 분해하고 지방간을 제거하는데 도움을 주는 아미노산입니다. 간세포를 재생하고 독성을 제거하며, 콜라겐의 생성을 도와 상처 치유에 도움을 줍니다.
-트레오닌 (Threonine): 근육 생성, 성장, 조직 복구, 호르몬, 단백질, 효소 생산에 필요합니다. 콜라겐의 생성을 도와 상처 치유에 도움을 주고, 단순포진의 증상 완화, 항바이러스 효과도 있습니다.
-페닐알라닌 (Phenylalanine): 뇌와 신경계의 기능에 필요한 뉴로트랜스미터인 도파민과 노르에피네프린의 전구체입니다. 통증 감소, 우울증 개선, 기억력 향상 등의 효능이 있습니다.
-트립토판 (Tryptophan): 세로토닌과 멜라토닌의 전구체로서 기분 좋게 하고 수면을 돕는 역할을 합니다. 스트레스 감소, 우울증 개선, 식욕 조절 등의 효능이 있습니다.
-리신 (Lysine): 콜라겐과 엘라스틴의 구성 요소로서 뼈와 연골의 건강에 중요합니다. 항체와 호르몬의 생성을 돕고 바이러스 감염에 대한 저항력을 높입니다.
-히스티딘 (Histidine): 히스타민의 전구체로서 면역 반응과 알레르기 반응에 관여합니다. 위액 분비를 촉진하고 위장관 건강에 도움을 주며, 혈관 확장과 혈압 조절에도 중요합니다.

아미노산 권장 섭취량

아미노산의 권장 섭취량은 나이, 성별, 체중, 활동량, 건강 상태 등에 따라 다릅니다. 일반적으로 성인 남성의 경우 하루에 56g, 성인 여성의 경우 하루에 46g의 단백질을 섭취하는 것이 권장됩니다. 이는 필수 아미노산 9가지를 모두 포함하는 고품질 단백질을 기준으로 한 것입니다. 고품질 단백질은 동물성 단백질(육류, 계란, 우유 등)이나 대두 등 일부 식물성 단백질에 해당합니다. 저품질 단백질은 일부 식물성 단백질(곡류, 콩류 등)이나 젤라틴 등에 해당합니다. 저품질 단백질은 필수 아미노산 중 하나 이상이 부족하거나 결핍되어 있어, 단백질 합성에 제한이 있습니다. 따라서 저품질 단백질을 주로 섭취하는 경우에는 단백질의 양을 늘려야 합니다.

아미노산의 권장 섭취량을 충족하기 위해서는 다양한 음식을 조화롭게 섭취하는 것이 중요합니다. 특히 식사에서 동물성 단백질과 식물성 단백질의 비율을 적절하게 조절하는 것이 좋습니다. 동물성 단백질은 고품질 단백질이지만, 지방이나 콜레스테롤 등 부작용이 있을 수 있습니다. 식물성 단백질은 저품질 단백질이지만, 식이섬유나 미네랄 등 건강에 좋은 성분이 많습니다. 따라서 동물성 단백질과 식물성 단백질을 적절히 조합하여 섭취하는 것이 바람직합니다.

아미노산 부족 증상

아미노산 부족 증상에는 다음과 같은 것들이 있습니다.

1. 피로감과 근육 손실
아미노산은 근육의 구성 성분이며, 에너지 생산에도 중요한 역할을 합니다. 아미노산이 부족하면 근육의 분해가 증가하고, 에너지 대사가 저하되어 피로감과 근육 손실이 발생할 수 있습니다. 특히 노화와 함께 근육량이 감소하는 사람들은 아미노산의 섭취가 더욱 중요합니다.

2. 면역력 저하
아미노산은 면역계의 구성 요소이기도 합니다. 아미노산이 부족하면 면역세포의 기능과 수량이 감소하고, 감염에 취약해질 수 있습니다. 특히 글루타민, 아르기닌, 시스테인 등의 아미노산은 면역계에 더욱 중요한 역할을 하므로, 이러한 아미노산의 부족은 면역력 저하를 유발할 수 있습니다.

3. 소화기 문제
아미노산은 소화기의 건강에도 영향을 미칩니다. 아미노산이 부족하면 위장관 점막의 재생이 저하되고, 위장관 기능이 악화될 수 있습니다. 또한 글루타민과 같은 아미노산은 장내 유익균의 성장을 촉진하고, 장내 환경을 개선하는데 도움을 줍니다. 따라서 아미노산의 부족은 소화기 문제를 야기할 수 있습니다.

4. 정신건강 장애
아미노산은 신경전달물질인 뉴로트랜스미터의 합성에 필요합니다. 뉴로트랜스미터는 뇌에서 감정, 행동, 기분 등을 조절하는데 중요한 역할을 합니다. 아미노산이 부족하면 뉴로트랜스미터의 합성이 저하되고, 정신건강 장애를 유발할 수 있습니다. 예를 들어 세로토닌은 트립토판이라는 아미노산으로부터 합성되는데, 세로토닌은 우울증, 불안, 수면장애 등과 관련이 있습니다. 따라서 아미노산의 부족은 정신건강에도 영향을 미칠 수 있습니다.

5. 피부, 모발, 손톱 문제
아미노산은 피부, 모발, 손톱 등의 구성 성분이기도 합니다. 아미노산이 부족하면 피부의 탄력과 수분이 감소하고, 모발의 빠짐과 색소 감소가 발생할 수 있습니다. 또한 손톱의 약화와 깨짐도 아미노산 부족의 증상 중 하나입니다. 특히 시스테인, 메티오닌, 리신 등의 아미노산은 피부, 모발, 손톱에 더욱 중요한 역할을 하므로, 이러한 아미노산의 부족은 피부, 모발, 손톱 문제를 야기할 수 있습니다.